今年度第1回目となる陶都有田国際交流協会の事業「中国料理教室」を平成29年6月25日（日）10時から開催いたしました。

今回講師となっていただいた方は、現在、窯業大学校にて研修していらっしゃる、レイ インテイ（中国広州市出身）さんでした。

それでは早速メニューのご紹介です。

☆三杯鶏（サンベイジー）
☆豉汁蒸排骨（ドウチーヂョンパイクー）
☆スペアリブとトウモロコシのスープ
☆薑汁撞奶（ジャンジューチョアンナイ）

ボリューム満点で、スタミナたっぷりの内容でした。
調理の様子を少しだけご紹介したいと思います。

	まず、レイ先生の自己紹介と簡単なメニューの作り方をご紹介！
	各班をレイ先生が回られて、丁寧に教えていただきました。
	完成です！参加者みなさんでおいしくいただきました。 デザートが固まらず・・・失敗に終わりましたが、ご自宅でされる時は是非、新しい生姜。。。ではなく、古い生姜で試していただければと思います。 メニューが気になる方がいらっしゃいましたら、事務局までご連絡ください。
	最後に、記念撮影です。 今回も大変好評で、すぐ定員に達してしましました。 お忙しい中のご参加ありがとうございました。 今年度は、あともう一回、料理教室を予定しておりますので、どんどんお申込みいただけましたら幸いです。